ドイツの家庭の簡単なケーキと料理のレシピを紹介しています。

ドイツの家庭のケーキと料理 ドイツのケーキと料理
ドイツの家庭の簡単で素朴なケーキと料理のレシピを紹介しています。簡単に作れるものばかり。トライしてみましょう!

ドイツのケーキ

じゃがいものサラダ 〜シュヴァーベン風〜 (Schwaebischer Kartoffelsalat)

●材料 <4人分>●

じゃがいも 1kg
たまねぎ 1個
白ワインビネガー 大さじ2〜3
少々
白こしょう 少々
ブイヨン(ビーフベースの温かいもの) 大さじ2
ひまわり油 大さじ3〜4
(あさつき 1/2束)

●作り方●

  1. じゃがいもは洗って塩水で約20分ゆでる。ゆで汁を流し捨て、少し冷ます。
  2. 1の皮をむき、薄くスライスする。たまねぎはみじん切り。
  3. ビネガー、塩、こしょう、ブイヨン、油、たまねぎでマリネ液を用意する。
  4. 3をじゃがいもに加え、よく混ぜ、少し置いてよく味をしみ込ませる。
  5. その間に、洗ったあさつきを細かく切り、サラダにそっと混ぜてもよい。