ドイツの家庭の簡単なケーキと料理のレシピを紹介しています。

ドイツの家庭のケーキと料理 ドイツのケーキと料理
ドイツの家庭の簡単で素朴なケーキと料理のレシピを紹介しています。簡単に作れるものばかり。トライしてみましょう!

ドイツのケーキ

農夫の朝食 (Bauernfruehstueck)

●材料 <1人分>●

じゃがいも 中2個
たまねぎ 1個
ベーコン 50g
植物油 大さじ2
塩・こしょう 各少々
2個

●作り方●

  1. じゃがいもはゆでて、うすく輪切りにする。大きければ半分に切る。
  2. たまねぎは輪切り、ベーコンは細切りにする。
  3. フライパンに油をひき、中火にかけ、じゃがいもとたまねぎを入れ、約10分炒める。
  4. ベーコンを加え、塩・こしょうで味付けする。
  5. 溶いた卵を注ぎ、軽く混ぜ、ふたをして2分待って固める。
  6. 切り分けていただく。

●アレンジ●

  • たまねぎは入れなくてもいい。
  • 小さく切ったトマトを溶き卵に加えて注いでもいい。
  • 小さくしたピクルス、またはマッシュルームを炒めたじゃがいもに加えてもいい。
  • 油の代わりにベーコンで炒めてもいい。この場合、最初に小さく切ったベーコンをかりっと透明に見えるまで長く炒める。
  • 最後に、あさつきや他のハーブをふりかけてもいい。