ドイツの家庭の簡単なケーキと料理のレシピを紹介しています。

●材料　＜１人分＞●

●作り方●

1. じゃがいもはゆでて、うすく輪切りにする。大きければ半分に切る。
2. たまねぎは輪切り、ベーコンは細切りにする。
3. フライパンに油をひき、中火にかけ、じゃがいもとたまねぎを入れ、約10分炒める。
4. ベーコンを加え、塩・こしょうで味付けする。
5. 溶いた卵を注ぎ、軽く混ぜ、ふたをして2分待って固める。
6. 切り分けていただく。

●アレンジ●

• たまねぎは入れなくてもいい。
• 小さく切ったトマトを溶き卵に加えて注いでもいい。
• 小さくしたピクルス、またはマッシュルームを炒めたじゃがいもに加えてもいい。
• 油の代わりにベーコンで炒めてもいい。この場合、最初に小さく切ったベーコンをかりっと透明に見えるまで長く炒める。
• 最後に、あさつきや他のハーブをふりかけてもいい。